В Расейняй закрывается ресторан Kinų Jūra. По словам его руководителей, причина — не проблема в секторе, а „бюрократия“. Шеф-повар ждал несколько месяцев, но потом был вынужден уехать из города в столицу.
В соцсети Facebook сказано, что после долгих размышлений и было принято решение закрыть ресторан, который в течение пяти лет был родным домом.
„Тяжело сейчас шефу Мао. Он планировал расширить китайское меню, был привязан к гостям ресторана“, – сказано в сообщении.
„Поверьте, это нелегкое решение… Но от нас ничего не зависит, это последствие бюрократических решений“, – сказано далее.
The Lithuania связался с главой малого товарищества Raseinių turgus, где работал ресторан. Даля Лукаускене сказала, что они обосновались на территории рынка как кафе пять лет назад.
„Мы открылись как кафе. Их в Расейняй около 10. Чтобы чем-то выделиться, через знакомых нашли хорошего шефа — китайца. Это оправдало себя. Вся атрибутика, стены… 5 лет прошло, договор с муниципалитетом закончился. Одним словом, весь объект переходит в руки муниципалитета. Его решено отдать Расейнскому коммунальному хозяйству. Это случилось с нового года“, – сказала Лукаускене.
По ее словам, пытались заключить договор с коммунальным хозяйством, но „что-то не так“.
„Два месяца прошло, ничего не меняется. Шеф, которого мы держим, и вещи привез и квартиру мы ему снимаем, ждал два месяца. Видим, что ничего не получается. Изменились законы, может, чего-то не хватает. Я не знаю. Нам не объясняют“, — сказала собеседница.
От услуг шефа, которому платили большую зарплату, пришлось отказаться.
„Он хотел бы остаться здесь. И люди, и коллектив сплоченный. Но все рабочие места пропали. Шеф уехал в Вильнюс искать работу, с квартиры съезжает. Без зарплаты не поживешь, а перспектив нет“, – сказала Лукаускене.
По ее словам, отмена льготного НДС была нелегким бременем, но они закрылись по другой причине.
„Посетители у нас были, видите комментарии“, – сказала она.
В ресторане работали 4 человека, летом больше. Работали люди с недугами, украинцы.