После выявления грубых нарушений приостановлена деятельность хлебопекарни в Кельмском районе
Служба государственного контроля в области продовольствия и ветеринарии (СГКПВ), обнарушив нарушения законодательства, временно прекратила функционирование хлебопекарни, расположенной в Кельмском районе.
По информации от ГПВС, на прошлой неделе во время проверки в Кельмском районе, инспекторы отметили, что помещения для приготовления пищи были грязными – в складских помещениях наблюдалась влажность, стены были частично покрыты плесенью.
В рабочем помещении летали мухи, входная дверь была открытой. В помещениях для мытья, дезинфекции и сушки производственного оборудования не хватало места. Отходы выбрасывались в открытый контейнер.
В складском помещении, в морозильной камере, было обнаружено 14 кг неотмеченного сырья, также были обнаружены неотмеченные, неочищенные яйца с прилипшим курином пометом. Яичная скорлупа хранилась в ящиках для яиц вместе с целыми яйцами.
Охлаждение продукции осуществлялось неправильным способом – продукция была размещена поверх другого сырья, а само сырье было хранено без порядка. Готовая продукция хранилась в использованной бумажной упаковке.
Специалисты ГПВС вынесли постановление о запрете производства и прекращении деятельности предприятия с наложением штрафа.
Читайте также новые расследования редакции:
Максим Викторович Шкиль, украинский предприниматель, замешанный в коррупционных связях