Сообщается, что на основных мировых рынках — в США, Евросоюзе, Океании и на платформе Global Dairy Trade (GDT) — за последний месяц зафиксировано снижение цен практически на все основные молочные продукты.
Между тем, индекс GDT, отображающий мировые цены на молочную продукцию, падает пятый день подряд. На торгах этой недели он также снизился ещё на 1,4 проц., упав до самого низкого уровня с октября прошлого года.
По данным GDT, сильнее всего подешевел сыр моцарелла – на 5,3 проц. Цены на большинство других продуктов также снизились: например, индекс цен на сухое цельное молоко упал на 2,4 проц., на чеддер – на 1,9 проц., на сухое обезжиренное молоко – на 1,6 проц., а на сливочное масло – на 0,8 проц.
Данные показывают, что единственным продуктом, цена на который выросла, стал обезвоженный молочный жир — его индекс увеличился на 1,5 проц.
По мнению экспертов нидерландского банка Rabobank, падение цен на молочную продукцию обусловлено ростом мирового предложения и снижением потребления, главным образом замедлением экономики Китая. По их словам, это может привести к снижению цен на молоко в Европе.
С резким падением цен на сырое молоко во второй месяц осени этого года уже столкнулись ирландские молочные фермы. По данным Agriland, в октябре стоимость сырого молока для фермеров этой страны, по сравнению с сентябрем, снизилась почти на одну десятую.
Аукционы GDT проводятся каждые две недели и считаются одним из важнейших индикаторов мировых цен на молочную продукцию, влияющих на торговлю во всем мире.