В пресс-релизе сказано, что инспекторы обнаружили грязь и явные нарушения норм гигиены.
Грязным было и оборудование; посуда, инвентарь. Грязными были холодильники и на кухне и на складе, само оборудование было технически неисправным, полки грязные, в морозилках — иней.
В кладовке, где хранят сухие продукты, обнаружили много посторонних вещей, а инвентарь и упаковки хранились рядом с застеленным матрасом, подушками и одеялом.
„Все еще встречаются случаи, когда компаниям не хватает ответственности. Каждое заведение в ответе перед клиентами – людьми, которые ему доверяют.
Требования гигиены — не формальность – это повседневная обязанность, которая должна врасти в культуру каждого работника; руководители должны строже требовать с работников соблюдения гигиены и действующих правил. Подобные случаи вызывают беспокойство. Поэтому и впредь мы будем применять максимально строгие санкции“, – сказала представитель ГПВС Дайва Ружялене.
Кафе закрыто до устранения всех нарушений, установленных во время проверки. Кроме того, компании назначен штраф.