Когда речь заходит о стране, производящей самые большие объемы мороженого, цифры могут оказаться неожиданными. Первая страна, приходящая многим на ум, конечно, Италия, известная своим сливочным мороженым Stracciatella.
Однако королевой рожков снова стала Германия, которая в 2024 году произвела 607 миллионов литров. За ней следуют Франция и Италия с 501 и 492 миллионами литров мороженого соответственно.
Между тройкой лидеров и двумя другими странами из топ-5 — значительный разрыв. Испания заняла четвертое место с 378 миллионами литров, произведенных в 2024 году, Польша оказалась на пятом месте с 298 миллионами литров мороженого.
Небольшие производители стимулируют рост
Эти пять стран, возможно, и произвели наибольшее количество мороженого в абсолютных цифрах, но не они обеспечили рост на 2%, зафиксированный в период с 2023 по 2024 год.
Польша была единственной страной из первой пятерки, в которой производство мороженого выросло по сравнению с 2023 годом. В 2024 году она произвела на 29% больше мороженого. В то же время во Франции было зафиксировано наибольшее снижение (12%) среди основных производителей.
Немного меньше было в Италии (-7%) и Испании (-6%). У ведущего производителя, Германии, производство снизилось на 1%.
Тем не менее, большее количество стран ЕС увеличили производство, чем сократили, что привело к общему росту производства.
Данные показывают, что наряду с Польшей основными драйверами роста стали более мелкие производители. Среди них Бельгия, где производство выросло на 35%, а также Болгария (+19%) и Чехия (+15%).
Франция — лидер ЕС по мировому экспорту мороженого
Количество мороженого, экспортируемого в страны, не входящие в ЕС, увеличилось на 1% с 2023 года (до 265,3 млн штук). В то же время импорт из-за пределов блока значительно вырос — на четверть, на 13,6 млн кг.
Рейтинг отличается, если учитывать продажи мороженого в странах ЕС.
Крупнейшим экспортером мороженого по Евросоюзу стала Франция, которая в 2024 году поставила 55,9 млн кг мороженого. На ее долю приходится пятая часть (21%) общего объема экспорта мороженого в страны, не входящие в ЕС.
За ней следуют Италия (42,6 млн кг) и Нидерланды (31,9 млн кг). Несмотря на то, что Германия является самым крупным производителем мороженого в ЕС, она экспортирует всего 28,2 млн кг этого продукта за пределы блока. Это говорит о том, что она больше ориентируется на продажи внутри единого рынка и на своих внутренних потребителей.